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诱人的香酥面包

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诱人的香酥面包
生吃小丸子 2018-02-10

诱人的香酥面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把除了黄油的原材料按照顺序,按照液体在下,粉体在上的原则放入面包机;

步骤二

2. 在面粉上面捅一个洞,放入酵母;

步骤三

3. 启动发面团程序;

步骤四

4. 20分钟停止,按停止,放入黄油,继续按发面团程序,20分钟揉好面;

步骤五

5. 盖上盖子,开始发酵;

步骤六

6. 1个小时10分钟以后发酵结束;

步骤七

7. 取出面团,排气,分成10份,滚圆,饧10分钟;

步骤八

8. 整形,整成椭圆形,进行二次发酵;

步骤九

9. 二次发酵结束后,刷上蛋液,挤上油酥面糊(做法见后);

步骤十

10. 烤箱预热180°,20分钟;

步骤十一

11. 1油酥面团的做法,黄油和糖粉用刮刀混合均匀,打发,然后筛入低粉搅拌均匀。

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