鹿肉小样
2018-02-12
1.准备猪肉末 玉米 胡萝卜 豆角 香肠
2.把香肠豆角胡萝卜切成粒状
3.玉米粒摘下来备用
4.猪肉让猪肉档老板加工回家再手工垛碎一点。
5.把所有材料放在盆中，加入玉米淀粉 豉油 糖 盐 油混合
6.搅拌至起胶，有粘性
7.分开几小份
8.取一小份压偏，热锅下油慢火煎至两面金黄色（煎时适当加盖容易熟点）
9.金光灿烂 香喷喷的煎肉饼。
猪肉可以让档主老板加工搅拌的，这样免去自己垛的麻烦。肉饼不能太厚难熟，煎时适当加盖容易熟点。
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