私家厨师
2018-04-17
1. 糯米粉用冷水活匀。玉米淀粉用开水活匀。
2. 将1放在一起活匀。
3. 将活好的糯米面分成大小相同的剂子。取其中一个搓圆压扁，放在虎口窝成小碗装，装入豆沙。
4. 把糯米皮向中间捏紧，整形好，全部包完，上锅蒸20分钟。
5. 趁热滚上椰丝即可。
6. 表面可装饰也可省略。（我用的是闺女的糖粒）
7. 放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完。
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