醉心厨鲂
2018-03-14
1. 将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
2. 将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入中搅拌均匀，不要画圈.
3. 将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。
4. 将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡～～～～（此时预热烤箱）
5. 再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
6. 将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
7. 倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来.
8. 180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉!
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