做饭栀子 2018-03-06

主料

• 玉米油40
• 橙汁40
• 鸡蛋5只
• 细砂糖80
• 低筋面粉85

辅料

• 糖渍橙皮适量

步骤一

1.惯例，蛋黄蛋清分离，蛋黄糊+玉米油+橙汁搅拌均匀

步骤二

2.加入低筋面粉和糖渍橙皮拌匀备用

步骤三

3.蛋白逐次加糖，打发至硬性发泡

步骤四

4.取适量打发的蛋清与蛋黄糊拌匀

步骤五

5.再倒入蛋清碗翻拌

步骤六

6.拌成细腻的蛋糕糊

步骤七

7.倒入八寸模具，抹平表面，轻震出大气泡

步骤八

8.烤箱预热150度，中下层40分钟

步骤九

9.出炉后马上倒扣冷却

步骤十

10.可以嚼到粒粒橙皮，美味啊！蛋糕切得不好，见谅！哈

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