80后煮夫
2018-03-09
1. 荠菜清理干净,春笋切成细粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成细粒。
2. 荠菜下开水焯,变色后立即捞出,捏紧挤掉多余的水分。
3. 把荠菜,香菇,木耳,春笋,瘦肉倒入大盆内,打入鸡蛋,倒入适量食用油,加盐,鸡精调味搅匀。
4. 千张一分为六,逐一包入荠菜馅。
5. 包好后,放入蒸笼蒸8分钟即可。
6. 凉后,取出装盘。
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