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自制土豆啤酒鸭

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自制土豆啤酒鸭
果酱食肉坊 2018-03-05

自制土豆啤酒鸭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把鸭肉洗净切小块,姜切片,蒜切末大葱斜切段,土豆削皮切块待用。

步骤二

2. 把冰糖下热油锅融化。

步骤三

3. 融化后下茴香和花椒,爆香后捞出。

步骤四

4. 再下姜片,蒜末,辣椒,大葱,煸炒出香味后,倒入鸭肉翻炒至断生。

步骤五

5. 随即加入老抽翻炒,之后倒入啤酒,大火炖开。

步骤六

6. 最后加入土豆,小火焖煮20分钟,大火收汤即可。

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