喝咖啡不加糖
2018-02-23
1. 混合低粉 香草粉，过筛2次备用
2. 材料A混合，先用打蛋器高速打发至体积变大，颜色变白，有明显纹路，详见STEP1
3. 然后继续改用中速将材料A打至打蛋头拉起时，蛋液2-3秒才滴下一滴，详见STEP2
4. 将做法1中的材料加入做法3中，左右拌匀，详见STEP3
5. 材料C混合拌匀，详见STEP4。
6. 然后加入少量做法4面糊拌匀，详见STEP5
7. 将做法5剩余面糊一起左右拌匀，不打圈，详见STEP6
8. 将面糊倒入8寸模具，敲震模具去气泡。烤箱上火180度，下火160度，35分钟
9. 烤好后倒扣至凉后脱模
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