柳绿无烟
2018-02-12
1. 我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40 60) 自发粉100G 蛋4个 ;
2. 蛋黄蛋白分开;
3. 蛋白加糖打至硬性;
4. 蛋黄加牛奶\色拉油打匀加糖和自发粉打匀
5. 将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;
6. 最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;
7. 蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧 )
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