番茄与小石头 2017-03-11

主料

• 胡萝卜1根
• 牛肉500
• 白萝卜1根

辅料

• 八角适量
• 香菇1个
• 盐适量
• 山楂1个
• 油适量
• 姜适量

步骤一

1.将牛肉洗净，放入锅中加水烧开，让它缩下水，也顺带去点腥味儿。看我买的牛肉还不错吧，嘿嘿，感觉这肉段卤出来应该更好吃，但没买到卤料

步骤二

2.将入水焯过的牛肉切成块状，和山楂、八角、姜片、香菇等大料一起放入高压锅中大火烧开，再闷十分钟

步骤三

3.将闷好的牛肉倒入炒锅中备用，看到没，这牛肉又缩水了，看来这沃尔玛的牛肉也注水了

步骤四

4.将切好的白萝卜和胡萝卜一起放入锅中，加入适量盐调味，和牛肉一起小火闷煮30分钟。

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