醉虾食客
2018-03-16
1.另半只鸡斩成大块，用凉水洗净后沥水。
2.锅内下入混合油烧热后加入白糖小火炒出糖色，下入甜面酱炒香
3.加入葱段和姜片，下入鸡肉翻炒，烹入料酒炒香后掺入足量的鸡汤，调入盐和鸡精盖盖焖制
4.待汁浓亮油的时候，拣去葱姜，淋入水淀粉起锅装盘
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