小菜一蝶
2018-03-23
1. 荠菜洗净，用开水烫一下控干水分，切成细末；豆腐切小块漂清。
2. 锅内加水一碗，放入豆腐块煮开。
3. 在煮开的豆腐里加少许盐和鸡精调味，然后用水淀粉（最好是高级生粉或地力粉）勾芡，然后放入切好的荠菜末搅拌一下，淋点面油即可。
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