黄豆神厨
2018-04-05
1. 所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让面团起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑,圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.
2. 发酵好后,面团很软,很有弹性.
3. 用面包机做的菠萝酱
4. 菠萝酱成品.
5. 酥皮 请参照元宝酥做法
6. 面团擀成椭园形
7. 放上菠萝酱.
8. 卷起.
9. 把两头封口后朝里捏紧.
10. 酥皮橄开.
11. 1把裹好菠萝酱的面团与酥皮合在一起.
12. 1用锋利的刀尖画出小菱形.
13. 1整形好后的面团再松弛15-20分钟
14. 1刷上全蛋液,烤箱190度预热5分钟后放入面包.旋风式的烘烤17分钟出炉.
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
酥皮菠萝面包