1. 调料调成蒜泥味汁
2. 莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝,用盐码去生味,挤去水分
3. 白肉片大薄片,卷入莴笋丝和胡萝卜丝,放入盘中
4. 余下的莴笋丝和胡萝卜丝抓匀,码在中间
5. 淋上味汁,再淋少许红油辣椒,撒葱花即成
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