精简小食馆
2018-03-03
1. 将油皮材料混合，揉匀。
2. 将油酥材料混合备用。
3. 将油皮、油酥材料各分成16份，先将油皮材料擀成长条状，然后铺匀油酥材料，卷起后按扁，然后再擀，再卷再按扁，一共要三次。方法类似于做蛋塔的叠被子，但比那个简单的多。
4. 把擀好的面皮擀成圆饼状，包入豆沙和蛋黄，然后象包包子一样收口。收口的地方朝下放置。
5. 刷上蛋液，沾上芝麻，放入烤箱烘烤。
6. 对了烤箱预热200度，烤20分钟。
蛋黄酥又名蛋黄曲奇40块的量
来自面包love
蛋黄酥
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蛋黄酥（附猪油做法）
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