番茄小豌豆
2018-02-21
1. 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成 碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2. 在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3. 将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4. 将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干 模子将面片刻成各种形状.
5. 将多余的面片边角再次揉合并重复步骤直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔.
6. 饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟 左右.
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