寒塘鱼影
2018-02-22
1. 红薯去皮，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出。洗完后，会看到盆底都是白白的淀粉呢！
2. 锅热后放油，油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制；
3. 炸至红薯块外表微黄、内心也软了时捞出；
4. 锅内留少量油，加入糖，加少许水不断翻炒； 小火炒至糖开始慢慢溶化；
5. 糖全部融化，颜色浅黄发白色，有大的泡泡，然后，糖开始变得粘稠，颜色也慢慢深了,差不多要熬到发棕红色的颜色。千万要小火，否则就糊了。
6. 迅速放入炸好的红薯块，翻炒均匀即可出盘。
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
红枣红薯粥，红枣是十分补身体的，多吃红枣，小孩营养好，尤其对…
红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养…
烤红薯，现在一般都是将红薯放在架子上来烤，之前想吃烤红薯很简…
拔丝红薯的做法