一个爱吃的小子
2017-11-28
1.圆茄子，去皮
2.切成丝
3.在水中淘洗一遍备用
4.西红柿切成块，辣椒切成丝，大蒜切成片
5.油开后，倒入茄子
6.待茄子变软后加入盐，翻炒一分钟
7.加入西红柿和辣椒，翻炒两分钟左右
8.加入适量酱油翻炒
9.加入大蒜，翻炒一分钟后出锅
10.一盘色香味俱全的家常茄子就出锅啦！
1、在水中淘洗时间不要过长，否则茄子出锅后水多。2、茄子吸油，要比平时炒菜多放一点油，否则粘锅。
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家常茄子