1.苦瓜对半切,去籽和白色内膜。斜切成段。
2.猪肉切薄,大蒜剥皮切成蒜蓉。
3.锅里热油,放入蒜蓉爆香。再倒入猪肉翻炒。
4.猪肉七成熟的时候,倒入苦瓜。
5.继续翻炒十分钟左右,加点糖去苦味,再加点盐调味。即可。
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