鸣笛菜娃儿
2018-03-08
1.鲤鱼洗干净。在鱼身各2、5厘米处斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米）
2.用生抽，胡椒粉，盐腌制一会儿
3.将糖，醋，料酒。生抽，清水调成糖醋汁备用
4.用淀粉，面粉调成的糊均匀抹在鱼身上
5.油锅7成热，提起鱼尾，将头入油稍微炸一下，再舀油淋在鱼身上。待面糊稍微成型了再放入油锅炸至金黄。
6.鱼捞出来，锅内留少许油，放入葱姜蒜，爆香，再倒入事先调好的糖醋汁，大火加入少许淀粉变浓稠
7.起锅浇在鱼身上即可。享受美味吧
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