1.辣椒洗净,切小块
2.切好之后,放入盐,鸡精,鸡蛋,搅拌均匀,爱吃鸡蛋的可以多放几个,再把面粉倒在辣椒上面
3.用筷子搅拌,让每个辣椒块上都裹满面粉热锅热油,有一定要多,因为面粉吸油
4.我就放了一个鸡蛋,颜色比较淡,多放几个鸡蛋炒出来的是金黄色的,我把辣椒子去掉了,吃起来还是有点辣辣的。不过很下饭,第一次做奶奶的拿手菜,还是很成功的
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