紫色的橙子
2017-11-22
1.三个土豆一个辣椒就是这道菜的主角了
2.把土豆去皮
3.把土豆叉成丝
4.把辣椒切成丝
5.再切一些小葱
6.锅中倒入油加热
7.放入葱花和辣椒丝煸一下
8.然后倒入土豆丝
9.加入少许醋和盐继续翻炒五分钟
10.临出锅前加入少量的味精 翻炒几下就可以出锅了
11.盛到盘中 就可以吃了
土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，
土豆丝切好后，放进清水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。
当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦
酸辣土豆丝