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美味的捲饼夹肉

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美味的捲饼夹肉

美味的捲饼夹肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将中筋面粉及沙拉油(或猪油)放在钢盆内,沖入沸水以筷子略拌数下,马上加入泠水并揉至光滑,静置松弛10分钟;葱花与盐拌匀备用。

步骤二

2. 将作法1的面糰分成四等份,以面棍桿约0.2公分厚,上下抹油(份量外),再均匀抹上作法1拌了盐的葱花。

步骤三

3. 将作法2的面皮捲成长条后盘捲成圆饼状,再以面棍桿开成厚约0.5公分,静置松弛10分钟。

步骤四

4. 热平底锅,倒入适量的油(份量外),将作法3的饼放入平底锅中,煎至两面金黄酥脆且熟透。

步骤五

5. 将玉米粒,生菜,边肉放在作法4的饼上,并刷上混合均匀的酱料,捲好即可。

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