TA的厨房小收藏
2018-08-29
1. 所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵
2. 面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味
3. 面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了（这个实在有的丑）
4. 面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折，对折处扣上几下就有点贝壳样子了，再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的（这个有点小了）
5. 全部做好再让它发酵15分钟就可以大火蒸了（皮子还是厚了点，能薄就尽量薄点）
6. 蒸馒头的同时咸肉也可蒸上
7. 趁热来一个吧（我是因为家里没别的食材放的咸肉，其实应该是要放回锅肉片滴）
加糖和奶粉主要是为了增加点馒头的香味
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