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美味的肉片扒玉葱

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美味的肉片扒玉葱
厨房楚地 2018-03-23

美味的肉片扒玉葱

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把香菇洗净后以冷水浸泡至软,捞出后香菇切成丝(香菇浸汁保留)备用。

步骤二

2. 取65㏄香菇浸汁与糖一起加热至滚沸,倒出,待凉后与柴鱼酱油一起混合拌匀成柴鱼浸汁。

步骤三

3. 洋葱切成细丝后,沖冷水以洗去辛辣味,再挤干水份与作法2的柴鱼浸汁一起浸泡约30分钟。

步骤四

4. 梅花猪肉片、作法1的香菇丝放入滚水中汆烫约6~7分钟至熟,捞出,放入作法3的浸汁内略浸入味,最后加上香菜、葱丝、辣椒丝即可食用。

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