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家常无锡排骨

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家常无锡排骨
一把小铲子 2018-03-18

家常无锡排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪小排切约7cm小段,放入沸水中汆烫去血水,取出洗净备用。

步骤二

2. 卤汁煮沸,放入作法1的猪小排再次煮沸后,转小火煮约50分钟至软化,

步骤三

3. 取出备用。

步骤四

4. 大豆苗洗净,放入沸水中烫熟,取出沥干,摆盘备用。

步骤五

5. 取锅,加少许油爆香葱末、姜末,再放入作法2的卤汁约1杯。

步骤六

6. 加入所有调味料煮沸,再放入作法2的猪小排煮至收汁,淋上香油拌匀,盛起摆在作法3的大豆苗上即可。

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