小鱼儿的厨房
2018-03-19
1. 仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
2. 乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
3. 锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
4. 将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
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