1. 将鸡胸肉洗净切块,再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
2. 将材料B调合成面煳,再均匀裹于作法1的鸡胸肉上。
3. 取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法2的鸡胸肉后,随即转小火炸约2分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂,撒上适量的胡椒盐即可食用。
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