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家常美味蔬菜肉丸

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家常美味蔬菜肉丸
安大厨 2018-04-11

家常美味蔬菜肉丸

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 地瓜叶洗净;取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。

步骤二

2. 将鸡胸肉用刀剁成碎末,先加入盐拌匀,再摔打数十下后,加入剩余的调味料、姜泥、鸡蛋清、太白粉拌匀后,放入作法1切碎的地瓜叶末拌匀。

步骤三

3. 将作法2的食材,直接用手挤成丸子状,摆放在盘中,再放入锅中蒸约4分钟即可。

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