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滋补鸡肉慕丝浓汤

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滋补鸡肉慕丝浓汤
孔孔教做菜 2018-03-16

滋补鸡肉慕丝浓汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡胸肉去鸡皮切小块备用。

步骤二

2. 洋葱块去皮切末;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块,备用。

步骤三

3. 热锅,放入奶油融化,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

步骤四

4. 再加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

步骤五

5. 将作法4的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、一半的动物性鲜奶油拌匀调味。

步骤六

6. 作法1鸡胸肉加入作法2洋葱末与剩余的动物性鲜奶油,以食物调理机打匀成鸡肉慕斯。

步骤七

7. 将作法6的鸡肉慕斯用小汤匙做成丸状,放入作法5的浓汤中煮熟即可。

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