秀秀厨艺
2018-03-17
1. 将鱼片及大白菜洗净沥干后切好，鱼切成宽2公分、长8公分，先用1/2大匙的红糟酱及调味Ｂ料腌泡15分钟。
2. 将腌泡的鱼片沾上太白粉后，用热油炸至熟后捞起，将油沥干备用。
3. 将锅加热，放入少许油，爆香蒜片，将大白菜炒软，再放入炸过的鱼片及剩余的红糟酱、调味料Ａ，拌炒均匀后即可盛入盘中食用。
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