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鲔鱼洋葱车轮饼

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鲔鱼洋葱车轮饼
初夏的美味 2018-03-28

鲔鱼洋葱车轮饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鲔鱼沥干油渍,以叉子戳碎备用。

步骤二

2. 洋葱去皮切末,用干净纱布包起搓洗,除去呛味,再充分扭干。

步骤三

3. 将作法2和玉米粒、美乃滋及调味料一起放入钢盆中,用刮刀拌匀,即为鲔鱼洋葱馅。

步骤四

4. 将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量鲔鱼洋葱馅。

步骤五

5. 再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法4,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。

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