1. 甜不辣片切条;大白菜、红萝卜、木耳切丝汆烫沥干水份;太白粉加入少许的水(份量外)调匀成太白粉水;备用。
2. 取一汤锅放入高汤待其煮滚后,放入作法1的材料、油葱酥和所有调味料一起以小火煮2分钟,再继续放入柴鱼片。
3. 持续让作法2的汤汁保持小滚状态后,慢慢地倒入太白粉水至浓稠即可。
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