1. 酸菜洗净切1㎝小段,备用。
2. 将草鱼洗净沥干水份后去骨,并将鱼肉以斜刀切成厚约1公分的片状,再与所有腌料混合抓匀,腌约15分钟,备用。
3. 取一锅,待锅烧热后加入3大匙的沙拉油,再放入作法2的鱼片,煎至两片呈金黄色,盛起备用,并于锅中留1大匙的沙拉油。
4. 重新加热作法3的锅子,放入作法1的酸菜段,以小火炒约3分钟后,再加入鱼煨汤,以小火煮3分钟,接着放入作法3的鱼肉片与所有调味料一起拌匀,煮约5分钟。
5. 最后于作法4的锅中,加入粄条煮约4分钟至熟即可。
上海黄鱼煨面这道美食采用新鲜的小黄鱼、青椒、面条等多种食材精
来自丹丹的下厨记录
大家都知道鱼类的营养物质含量是非常高的。不管是小孩子补脑还是
来自丹丹的下厨记录
这款上海黄鱼煨面的味道真的是挺不错的呢,里面的鱼肉吧是比较鲜
来自银元煮蛋
煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼,其实这道美食我们家里经常会…
黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤…
碳烤小黄鱼,是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食,拷…
香煎小针鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。饭店里几乎都有,香…