馋嘴勒
2018-03-21
1. 牡蛎用少许盐抓洗。
2. 用清水沖洗至蚵壳沉淀后，洗净沥干水分用清水沖洗过后，沥干水分。
3. 地瓜粉倒入浅盘中，将牡蛎表面均匀沾上地瓜粉。
4. 将牡蛎一个个放入热油锅中。
5. 用170℃油温油炸至表皮酥脆即可捞起沥去油份。
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