草莓果酱
2018-08-11
1. 茄子洗净，切成约0.5公分的厚圆片备用。
2. 将柠檬汁与盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合调匀成酱汁备用。
3. 热一平底锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的茄子片，以中火将茄子两面各煎约一分钟至两面呈金黄色，取出沥干油份。
4. 取一盘，先放上作法3的茄子片，再淋上作法2的酱汁，趁热食用即可。
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