1. 将菜洗净分别切好备用,红西洋梨去皮去籽后切片,略泡盐水。
2. 将猪肉切片后用腌料拌匀,腌约10分钟,再用油略炒至半熟后盛起备用。
3. 热锅,放入少许油,将大蒜切片放入爆香,再依序放入猪肉片、红萝卜丝、小黄瓜片,加入调味料略炒均匀后,再放入红西洋梨炒10秒后起锅,熄火,盛入盘中即可。
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