1. 将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软,取出放凉备用;生咸蛋黄蒸约4分钟至熟,取出辗成泥状备用。。
2. 热锅,加入1大匙沙拉油烧热,以小火爆香蒜末,加入猪绞肉炒至猪绞肉散开表面变白,再加入作法1的莲子、咸蛋黄泥、葱花以及所有调味料,以小火持续翻炒至汤汁收干即可。
来自看戏吃饭
清炒莲子米是一道非常健康的家常素菜,老少咸宜。莲子有补脾止泻
来自暮色厨影
莲子,最补胃气而镇虚逆,若反胃由于胃虚,而气冲不纳者,但日以
来自一只爱吃的小兔子
清炒莲子米这个吃起来味道也很好,我在做他的时候总喜欢在里面加…
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