1. 软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。
2. 红萝卜切片;甜豆去头尾,备用。
3. 取一锅水煮沸,放入作法1的红萝卜片、甜豆、作法1的软丝片、笋片汆烫一下捞出。
4. 热一锅放入适量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香,再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。
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