1. 将鲜鱿鱼切花刀,热一锅水煮滚后,放入汆烫水材料,再将鱿鱼下锅烫约2分钟捞出备用。
2. 将蒜头切成细碎状;红辣椒切成细碎状;草菇切成片状备用,备用。
3. 热一油锅烧热后,加入作法2的蒜头碎、红辣椒碎与姜末爆香。
4. 再加入作法1的鲜鱿鱼及作法2的草菇片与所有调味料,用大火快炒约2分钟,起锅前加些太白粉水勾芡即可。
可口的虾酱炒鲜鱿,中午丰盛点,晚上简单点。没沙茶酱了,用红葱
来自新食尚
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来自食香天下
虾酱炒鲜鱿鱼,虾酱其实就是做芡的。如果直接这么炒肯定有很浓的
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