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宫保双脆

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宫保双脆
小菜烘焙 2018-05-26

宫保双脆

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将中卷和发泡好的鱿鱼去除薄膜,以改花刀切片,放入滚沸的水中汆烫至捲曲,捞出备用。

步骤二

2. 热油锅,以小火爆香干辣椒、花椒粒、葱段及姜丝,加入胡椒粉、酱油、砂糖、鸡粉和米酒,拌炒至酱汁沸腾。

步骤三

3. 取作法1的中卷和鱿鱼,放入作法2锅中,改以大火拌炒至收汁,再拌入蒜味花生即可。

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