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苹果派

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苹果派
百合草莓 2018-03-31

苹果派

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 依牛肉派作法将派皮作好备用。

步骤二

2. 将派皮分成250公克与200公克2份,各自桿开成约与派盘相同大小,250公克的派皮铺盖于派盘底部后,以手整形使派皮与派盘贴合,另1份留作上层派皮备用。

步骤三

3. 苹果洗净去皮去核后切丁,与所有馅料同煮约8分钟备用。

步骤四

4. 将馅料拌匀加入续煮至胶亮即可离火。

步骤五

5. 馅料加入拌匀后,再加入奶油拌至融化冷却后,即可倒入派盘中。

步骤六

6. 将上层派皮覆盖上,再将两层派皮边缘捏合,刷上一层蛋液并以竹签戳洞,即可入烤箱以200℃烤约20分钟派皮离模即可。

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