1. 将鱼排洗净擦干后,与腌酱料拌匀入味约10分钟,将紫高丽菜切丝、酸黄瓜切片。
2. 取一热平底锅,用小火将双面沾上面粉的鱼片放入,煎约5分钟至熟,两面呈金黄色即可。
3. 将吐司抹上美乃滋,夹入作法2的鱼排、紫高丽丝、酸黄瓜片、起司、莴苣,轻压后切块即可食用。
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