糖醋还是酸辣？
2018-04-25
1. 将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后，加温至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黄一起拌匀后，过筛二次备用。
2. 在作法2中加入过筛后的南瓜泥，继续加热至70℃后，静置30分钟再倒入模型中。
3. 放入烤箱上层以150℃烤约50分钟后，呈现凝结状态即可取出。
4. 食用时可将布丁挖出盛盘后，再加入少许碎冰一起食用风味更佳。
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