流年好饭碗
2018-03-27
1. 热锅，倒入油，烧热后熄火备用。
2. 取一碗，放入其余材料A拌匀，再将作法1的热油沖入，迅速搅拌混合均匀。
3. 将作法2的酱汁用筛网过滤去渣即为麻辣油。
4. 另取一碗，放入芝麻酱加入少量的凉开水调成煳状后，再倒入其余材料B 混合成酱汁。
5. 制作凉面时先加入作法4的芝麻酱，再倒入适量作法3的麻辣油即可。
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