晨晨爱厨
2018-04-10
1. )将虾仁用牙签挑去肠泥洗净，用纸巾擦干水份。
2. )毛豆仁洗净后，加少许盐汆烫1～2分钟，捞起沖凉备用。
3. )蛋打入碗中拌匀备用。
4. )起油锅爆香大蒜末，加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。
5. )加入1杯水煮沸后，加入调味料煮至熟透。
6. )将调味料的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。
7. )再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。
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