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滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁
晨晨爱厨 2018-04-10

滑蛋虾仁

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. )将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。

步骤二

2. )毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1~2分钟,捞起沖凉备用。

步骤三

3. )蛋打入碗中拌匀备用。

步骤四

4. )起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。

步骤五

5. )加入1杯水煮沸后,加入调味料煮至熟透。

步骤六

6. )将调味料的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。

步骤七

7. )再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。

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