天天来饭馆
2017-11-28
1.超市买的普通低筋面粉，安琪的酵母
2.用温水化开酵母，放入面粉中，揉成面团
3.至于温暖处，发酵2个小时，待面团发酵至两倍大的体积即可
4.案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放到上面，反复揉搓，排除空气
5.将面团整成表面光滑的长条形状
6.用刀切成馒头的胚子，上锅蒸熟即可
面团要充分发酵，这样做出来的馒头比较松软。
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