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自己做的小馒头

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自己做的小馒头
爱喝白开水 2017-11-28

自己做的小馒头

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的小馒头做法图解1)

1.即发酵母加温水133g,加入到250g的面粉中

步骤二
自己做的小馒头做法图解2)

2.加入砂糖13g,色拉油3g

步骤三
自己做的小馒头做法图解3)

3.揉成光滑面团,静置5分钟

步骤四
自己做的小馒头做法图解4)

4.擀成长70厘米宽15厘米的薄面片

步骤五
自己做的小馒头做法图解5)

5.把长折成三折

步骤六
自己做的小馒头做法图解6)

6.再擀成45厘米长,15厘米宽的薄面皮

步骤七
自己做的小馒头做法图解7)

7.用刷子刷上少量的水

步骤八
自己做的小馒头做法图解8)

8.以长的一边开始卷起成长条卷

步骤九
自己做的小馒头做法图解9)

9.切成小段

步骤十
自己做的小馒头做法图解10)

10.28度温度下发酵20分钟

步骤十一
自己做的小馒头做法图解11)

11.冷水锅开始蒸,约12分钟即可

蒸好的馒头趁热分开,比较不会粘连

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