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宫保鸡丁烩饭

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宫保鸡丁烩饭
银元煮蛋 2018-04-16

宫保鸡丁烩饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 青葱洗净切段;青椒、竹笋、洋葱洗净并切块;调味料A调制成太白粉水;鸡腿肉洗净并切丁,以调味料B腌至入味,再以中火快炒后随即盛起备用。

步骤二

2. 作法1的青椒、竹笋、洋葱以沸水汆烫后捞起备用。

步骤三

3. 热油锅,将蒜头、葱段、干辣椒下锅爆香,再将作法1的鸡肉丁、作法2的材料及调味料C(香油除外)下锅煮至水滚沸时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌再滴入香油即可,起锅淋在白饭上即可食用。

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