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雪菜烤鸭丝焖炒米粉

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雪菜烤鸭丝焖炒米粉
123吃晚餐 2018-04-28

雪菜烤鸭丝焖炒米粉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;烤鸭肉去骨并切丝;雪里红洗净,切成小丁备用。

步骤二

2. 锅烧热,放入稍多的油量,再放入作法1的米粉以小火煎至两面稍黄,盛起沥干油脂备用。

步骤三

3. 另热锅下油,放入姜末及雪里红、鸭肉丝以中火稍炒一下,加入所有调味料拌炒入味,再放入作法2的米粉以小火慢炒至汤汁稍干,放下韭黄及豆芽略炒即可。

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